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芝麻油
芝麻油
别名: 麻油、芝麻油
芝麻油简介

芝麻油简称麻油,俗称香油,是以芝麻为原料加工制取的食用植物油,属半干性油,是消费者喜爱的调味品。

芝麻油的营养成分
营养素含量(每100克)热量(大卡)898.00
碳水化合物(克)0.20脂肪(克)99.70
蛋白质(克)——纤维素(克)——
维生素A(微克)——维生素C(毫克)——
维生素E(毫克)68.53胡罗卜素(微克)——
硫胺素(毫克)——核黄素(毫克)——
烟酸(毫克)——胆固醇(毫克)——
镁(毫克)3.00钙(毫克)9.00
铁(毫克)2.20锌(毫克)0.17
铜(毫克)0.05锰(毫克)0.76
钾(毫克)——磷(毫克)4.00
钠(毫克)1.10硒(微克)——
芝麻油的功效与作用

延缓衰老:香油中含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。   

保护血管:香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,容易被人体分解 吸收和利用,以促进胆固醇的代谢,并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。   

润肠通便:习惯性便秘患者,早晚空腹喝一口香油,能润肠通便。   

减轻烟酒毒害:有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油,可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤,以及肺部烟斑的形成,同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点香油,则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。   

保护嗓子:常喝香油能增强声带弹性,使声门张合灵活有力,对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。

治疗鼻炎:慢性鼻炎患者,用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处,一次见效,两次症状全。   香油长期食用,抵抗力下降,身体冰凉,易引起消化道功能紊乱。

芝麻油的营养价值

芝麻榨成油不但具有浓郁的香气,可促进食欲,更有利于招牌营养素的吸。其中含量近70%的维生素E具有优异的抗氧化作用,可以保肝护心,延缓衰老。

从芝麻中榨出香油中所含的卵磷脂都是益寿延年抗衰老的上佳成分,是中老年人最好的冬令补品。

芝麻油是一种促凝血药,用于治疗血小板减少性紫癜和出血性素质有一定效果。

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