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这样吃南瓜才爽-南瓜派
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南瓜中富含碳水化合物、蛋白质,维生素C、E,和胡萝卜素、钙、钴等矿质元素,还有甘露醇、瓜氨素等活性成分。
南瓜好处多多,降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃。
大人小孩吃都非常适合,小宝宝不爱吃蔬果,南瓜颜色鲜艳亮丽,口感香甜细腻,制成南瓜派吸引眼球增加食欲。
时间: 1-2小时
食材
南瓜馅:
适量
200g
全蛋液
1颗(40g左右)
奶油
25g
25g
派皮:
适量
40g
蒸南瓜水
40g
装饰:
适量
糖粉
适量
步骤
  • 1. 南瓜洗净切块(可切去皮,但皮比较硬,我是南瓜蒸好熟了后后在去皮的)
  • 2. 准备一个蒸锅中火放入南瓜蒸20分钟,蒸熟南瓜,(用勺子轻轻一刮南瓜肉就下来了,取下的南瓜肉备用)
  • 3. 将南瓜肉、奶油、砂糖、酸奶一起倒入搅拌机里,搅拌至光滑细腻糊糊
  • 4. 加入一个全蛋液,再一起放搅拌机搅拌均匀
  • 5. 最后筛入低筋面粉搅拌均匀至可流动的糊糊液体
  • 6. 黄油切小块室温软化
  • 7. 准备一个干净的大碗,筛入低筋面粉
  • 8. 蒸南瓜流出的水、室温软化的黄油、白砂糖一起搅拌成絮状
  • 9. 最后轻揉成光滑面团,放入冰箱冷藏半小时
小贴士
这个蛋糕很适合我这样的手残党,用各种材料掩盖了抹面不平整的现象,烘焙小白都可以胜任哦
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