冬瓜薏米猪骨汤
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天气太热,家里炖汤的材料就多了些补水的食材。例如冬瓜,今天的汤就是用薏米加冬瓜炖的大骨汤,消暑清热又去湿的汤汤。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 大骨洗净切块
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2. 下锅去飞水
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3. 冬瓜去皮切块,薏米用水泡洗
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4. 所有材料冷水下锅,开大火烧开
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5. 再转小火慢炖120分钟
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6. 下盐调味
小贴士
猪骨要飞过水才用来煲汤,汤味会更加鲜甜。