玫瑰卡仕达红茶酥皮泡芙
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在烘培的路上、路飞一直都选择安佳信赖安佳、是新西兰原产原装的安佳传承了130余年，不仅品质有保证，口碑也是极好、是恒天然旗下第一个资产超十亿的品牌、之所以这也是大家一值购买值得信赖的品牌
时间: 30分钟-1小时
食材
步骤
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1. 购买安佳新手一件式大礼包真的超划算哦，你想要的都有、烘培小白不要怕、安佳圆你烘培梦想 -
2. 准备好所有材料、安佳黄油、安佳稀奶油、面粉、糖粉、红茶粉、鸡蛋、牛奶和干玫瑰花 -
3. 5g红茶倒入63g开水中泡10分钟放一边先 -
4. 先来做酥皮、25g低粉、5g玉米淀粉、10g糖粉混合一起加入25g安佳黄油一起搅拌均匀无干粉 -
5. 搓成圆长条、用保鲜膜包住放入冰箱冷冻20分钟 -
6. 把牛奶跟泡好的红茶水用网筛过滤进锅中、再放入50g安佳黄油、安佳黄油含特有的胡萝卜素使得它更香醇浓郁、独有的淡黄色好黄油的标配 -
7. 中小火加热至沸腾 -
8. 马上筛入低筋面粉和中筋面粉拌至无干粉离火 -
9. 分次加入鸡蛋液拌至抬起刮刀面糊成4厘米倒三角即可、鸡蛋液记得要拌匀融合了再加下一次
小贴士
制作前准备好：
裱花嘴直径1～1.2cm口径装入裱花袋内；
在纸上画出6条，12cm长的线段，距离间距要均匀，然后在纸上铺一张硅油纸，放入烤盘内；
喷壶装入纯净水；
准备一只比奶锅大一圈的冷水容器，用于面糊降温。
低筋面粉混合可可粉进行过筛；
鸡蛋液打散取取85ml装入容器内，余下的蛋液备用；
黄油切成小块、纯净水、盐放入奶锅内；
烤箱预热200度上下火。
裱花嘴直径1～1.2cm口径装入裱花袋内；
在纸上画出6条，12cm长的线段，距离间距要均匀，然后在纸上铺一张硅油纸，放入烤盘内；
喷壶装入纯净水；
准备一只比奶锅大一圈的冷水容器，用于面糊降温。
低筋面粉混合可可粉进行过筛；
鸡蛋液打散取取85ml装入容器内，余下的蛋液备用；
黄油切成小块、纯净水、盐放入奶锅内；
烤箱预热200度上下火。
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这道菜的其他做法
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玫瑰卡仕达红茶酥皮泡芙
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