草莓圣诞老人蛋糕
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这款蛋糕，早早就想好了，呵呵。复杂的不会做，就找个简单的弄弄，哄哄女儿。一个小蛋糕，配个小蛋糕，一人一个，吃起来很方便嘛。拿在手里，看看圣诞老人好可爱哈。一共做了13杯，开始的六杯只放五分满，剩下的蛋糕糊七分满。
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 把蛋黄和蛋白分离。在蛋黄盆里加入20糖，牛奶、盐、玉米油拌匀。 -
3. 筛入低粉。 -
4. 拌好的蛋糕糊。 -
5. 蛋清分三次加入50克糖。打至硬性状态。 -
6. 取3分之1蛋白加入蛋黄糊中拌匀。上下拌，左手转动盆，右手用刮刀上下拌。 -
7. 再把蛋糊倒入蛋黄糊中。 -
8. 装入纸杯中，5分满。烤箱预热150度。 -
9. 进烤箱烤20分钟。 -
10. 烤好的蛋糕。 -
11. 烤好蛋糕掠凉，来处理草莓。 -
12. 草莓洗净后，切开。 -
13. 90克奶油加入20棉白糖打发至清晰纹路。 -
14. 把奶油加入裱花袋中。 -
15. 挤在蛋糕上。 -
16. 再放上草莓。 -
17. 再挤入蛋糕。 -
18. 再放上草莓。用芝麻做圣诞老人的眼睛。
小贴士
1、烤箱温度以自家烤箱温度为准哦。我这个有点了，还要低一点为好。2、奶油打发可以放在冰水上更容易打发。
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