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爽口糖醋里脊肉(非油炸)
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程序简单好吃,不需要油炸也能做出可口的糖醋里脊。
食材
里脊肉
100克
适量
蘑菇
少许
一片
生抽
适量
3粒
耗油或鸡精
适量
适量
步骤
  • 1. 彩椒可以换成青椒。配菜可以根据自己口味添加。
  • 2. 里脊肉切条状,加入料酒,生抽,淀粉,五香粉或胡椒粉腌制10分钟。
  • 3. 锅内加适量油倒入腌好的里脊小火翻炒,至6成熟时加入3粒冰糖,生姜,葱蒜,生抽炒香。
  • 4. 加入其他配菜至熟透。出锅前加醋,耗油即可。
小贴士
整个过程我没加盐,生抽和耗油都有咸味,我觉得够味了,可以根据自己的口感适量添加哦。
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