黄焖鸡
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上次在沙县小吃吃的黄焖鸡，那味道真是不敢恭维，那老板还说自己卖的很便宜，16圆一份，我说，地段不好，没好意思说味道也不好，回家后搜索了做法，我也试着做了一份，比那个人做的好吃多啦，不谦虚，表打我。呲牙
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 洗干净 -
2. 盐，料酒，生姜腌制1个小时 -
3. 香菇温水泡发 -
4. 土豆切片，水里放2滴白醋浸泡 -
5. 生姜，辣椒，八角，桂皮，蒜瓣炒香 -
6. 煸炒鸡肉发黄，出油 -
7. 加白糖和老抽炒至上色 -
8. 加冷水大火煮开，撇浮沫，小火25分钟 -
9. 加入香菇和生抽，煮5分钟 -
10. 加入土豆在煮5分钟。尝尝咸淡，焖10分钟，土豆会很绵软。
小贴士
香菇不能早放不然会很咸
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