清炒盘香豇
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此菜谱严禁”伊秀美食库“私自盗取！盘香豇-是我们这里一种矮生型的豇豆，其口感好，有种豆香味，但是产量低，现在农村已经很少有人种了。记得以前妈妈在宅子西边的泯沟边散了些种子，不用搭棚，也不用怎么去照顾，每年的夏秋季节都会吃上几顿。后来拆迁了，没有了屋前屋后的自留地，也就吃不到了。现在偶尔在菜场看见，总要买些回来-----
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 盘香豇撕去粗茎，扳成寸段，洗净。 -
3. 锅里油热，放入姜末爆香，放入盘香豇煸炒至转色， -
4. 加些料酒， -
5. 加些盐继续煸炒匀 -
6. 沿锅边加3小勺清水，焖煮5分钟， -
7. 加蒜末煸炒匀，再焖煮一下， -
8. 加先抽，鸡精煸炒匀即可。
小贴士
1.豇豆一定要煮熟才好吃.
2.盐加入的时间早些比较入味。
3.喜欢清淡的可以不用先抽。
4.成品图上的红辣椒是点缀的。
2.盐加入的时间早些比较入味。
3.喜欢清淡的可以不用先抽。
4.成品图上的红辣椒是点缀的。
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这道菜的其他做法
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清炒盘香豇
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