酒炝虾
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虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力.酒炝虾是我们长江下游苏浙一带的名菜,夏天佐餐饮酒的开胃小菜.精选长江野生小虾,壳薄肉透,生腌而生,口感细嫩,滑爽.品一口好酒,吃几尾小虾,是最美妙开心的了.
时间: 10分钟内
步骤
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1. 食材 -
2. 活的小虾中倒入烧酒,盖上盖子闷5分钟 -
3. 倒去烧酒,放入所有调味料拌匀.等待5分钟即可. -
4. 这是虾的壳哟,肉已经吃掉了,看看这吃虾的水平如何.还是整个的呢!
小贴士
一定要选壳薄的活的小虾,烧酒要50度以上,放入调味料后要腌制一会食用.
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这道菜的其他做法
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酒炝虾
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