南瓜泥炒蛋
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南瓜泥本来是为了做彩色饺子，特意去了皮用搅拌机打碎了的。可因为参加社区的邻里节诗朗诵排练，晚上就没时间做饺子。不赶紧吃掉就不新鲜了，那就炒蛋吧。也算物尽其用不浪费，还是一种尝试。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 土鸡蛋两个 -
2. 南瓜泥少许，小葱少许： -
3. 将鸡蛋打匀，加入少许料酒和食盐再打匀。 -
4. 坐锅热油，倒入南瓜泥炒一炒 -
5. 加少许食盐入味 -
6. 倒入鸡蛋液，拌炒均匀。才发现忘了加葱了，赶紧剪入葱花 -
7. 出锅装盘，剪葱花时蛋有点糊锅了。
小贴士
1，葱可放入蛋液中搅拌均匀；
2，炒蛋油比炒菜可以稍微多点；
3，炒鸡蛋不用加味精。加乱反而破坏鸡蛋的自然鲜味。
2，炒蛋油比炒菜可以稍微多点；
3，炒鸡蛋不用加味精。加乱反而破坏鸡蛋的自然鲜味。
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这道菜的其他做法
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南瓜泥炒蛋
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