蘑菇小白菜猪肉饺子
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蘑菇小白菜猪肉饺子
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 饺子馅食材 -
2. 和好的面团先醒着备用 -
3. 猪肉洗干净用绞肉机绞成肉馅 -
4. 焯过水的鲜菇和小白菜攥干水份 -
5. 和馅，将切碎的小葱，五香粉、花生油、海鲜酱油、盐、料酒等材料放入搅拌均匀 -
6. 把绞好的鲜菇和小白菜馅也放到肉馅里 -
7. 搅拌均匀的馅 -
8. 醒过的面团搓成细长条 -
9. 用手揪成剂子 -
10. 搓圆后用手掌心压扁 -
11. 擀好的饺子皮 -
12. 开始包饺子了 -
13. 包好的饺子，大馅 -
14. 全部包好 -
15. 下开水锅里煮熟捞出就可以吃了
小贴士
1、饺子馅很鲜可以尝试用这两种食材（小白菜和鲜蘑菇）做饺子馅的确好吃。
2、搅猪肉馅的时候也可以放少量水用筷子顺一个方向搅拌，这样的肉馅煮熟后抱团不硬，味道也好。
3、煮饺子的时候开水下锅用勺子背轻轻搅动，开锅后放放三次冷水，第一次盖锅盖煮，后两次开锅盖煮，熟的饺子圆圆的肚子飘在上面就可以捞出来吃了。
2、搅猪肉馅的时候也可以放少量水用筷子顺一个方向搅拌，这样的肉馅煮熟后抱团不硬，味道也好。
3、煮饺子的时候开水下锅用勺子背轻轻搅动，开锅后放放三次冷水，第一次盖锅盖煮，后两次开锅盖煮，熟的饺子圆圆的肚子飘在上面就可以捞出来吃了。
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这道菜的其他做法
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蘑菇小白菜猪肉饺子
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