纯手工豆沙包
热度:67
收藏
|
自己做的豆沙包,皮薄馅儿大,美味啊。
豆沙是自己熬的,甜度正好,一点儿都不腻,还有有红豆的那股纯纯的豆香味,比外面的红豆沙好吃多了。
豆沙是自己熬的,甜度正好,一点儿都不腻,还有有红豆的那股纯纯的豆香味,比外面的红豆沙好吃多了。
时间: 1-2小时
步骤
-
1. 红豆沙搓成小圆形。 我一共准备了20个。 25克一个
-
2. 面团提前发酵好,备用。
-
3. 将发酵好的面揉均匀,排气。
-
4. 揉好的面团下剂子,用擀面杖擀成薄片。
-
5. 一份面片里放上一颗豆沙馅。
-
6. 用包包子的方法,将豆沙馅包入面皮中,收紧口,以免露馅。
-
7. 包好的包子略整圆,反过来放在蒸锅里。蒸锅里倒入热水,第二次醒发30分钟。
-
8. 醒发好的面团会略微变大一点儿。这时就可以开火蒸了。先用大火烧开,上汽后转小火,蒸15分钟。关火后,闷5分钟再揭开盖子。
小贴士
蒸包子要冷水上锅,等锅里水开开始冒蒸气开始计时,12分钟就可以了,然后关火,虚蒸5分钟,不要急着开盖子,不然包子皮会塌陷。
-
这道菜的其他做法
-
纯手工豆沙包
收藏:热度:67
相关菜谱
-
萝卜丝素馅包子
热度:300 -
肉包,简单易做
热度:310 -
红油抄手(红油+薄皮四鲜馄饨详细步骤)
热度:315 -
墨西哥卷饼配牛排牛油果沙拉
热度:245 -
想要宝宝长高长壮,辅食就要放大招!
热度:237 -
【香芋酥皮月饼】减糖减油家庭自制更健康
热度:243 -
萝卜丝素馅包子
热度:257 -
萝卜丝素馅包子
热度:244