川贝雪梨猪肺汤
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川贝雪梨猪肺汤
时间: 1-2小时
步骤
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1. 准备好川贝母，雪梨 -
2. 猪肺用清水灌洗干净 -
3. 把猪肺切大块，去掉气管，再用清水冲洗一下 -
4. 把猪肺放入开水焯5分钟， -
5. 捞出，再漂净. -
6. 川贝母用清水浸泡一下 -
7. 雪梨洗净，连皮切大块，去掉梨心. -
8. 取砂锅，放入猪肺，加八分满清水 -
9. 放入雪梨 -
10. 放入川贝母， -
11. 加根葱结，中火煮开，撇去浮沫. -
12. 小火炖2个钟头.去掉葱结. -
13. 可以按照自己的喜好，加盐，或者加些冰糖调味. -
14. 连汤带梨即可食用.
小贴士
1.猪肺一定要洗干净，焯过后再煲。
2.放入冰糖的镇咳效果更好。
3.雪梨的皮不用去掉.
2.放入冰糖的镇咳效果更好。
3.雪梨的皮不用去掉.
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这道菜的其他做法
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川贝雪梨猪肺汤
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