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萝卜云耳骨头汤
热度:111
萝卜云耳骨头汤
时间: 1-2小时
食材
猪骨头
300g
云耳
100g
1个
适量
2颗
金华火腿
20g
步骤
  • 1. 猪骨头斩大块,白萝卜洗净去皮,云耳泡发,金华火腿冲洗干净。
  • 2. 小锅坐水,把骨头放入焯去血沫。
  • 3. 砂锅内放水,把切了滚刀块的白萝卜放入。
  • 4. 加入蜜枣。
  • 5. 放入金华火腿。
  • 6. 最后把焯过水的猪骨头放入。
  • 7. 盖好盖子,开大火,锅开后,煲5分钟,然后转中小火煲60分钟。
  • 8. 这时把云耳放入锅内,继续煲20分钟。
  • 9. 食用前可根据自家口味调入适量的盐。
小贴士
1.需要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食该品,以免影响疗效。
2.想要吃到清甜的白萝卜,其实放蜜枣煲汤是一个很不错的办法,它可以有效地把白萝卜里的清甜味带出来哟。
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