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冬瓜薏米猪骨汤
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这个汤水也是老妈以前经常会煲给我们喝的,特别是夏天外面气温高,一会空调房,一会又在烈日下曝晒的,自然很难避免上火热气,冬瓜此时就发挥出它强大的功效,清热利水,还有消肿的作用,特别是想要减肥的人士,冬瓜可是最好的选择哟,再放些薏米祛祛湿,功效就更加好了。
时间: 1-2小时
食材
100g
500g
猪骨头
400g
适量
陈皮
1g
2颗
步骤
  • 1. 所有食材清洗干净,薏米事先用清水浸泡30分钟。
  • 2. 锅内坐水,焯去骨头里的血沫。
  • 3. 砂锅内放水,把浸泡过的薏米放入。
  • 4. 加入陈皮。
  • 5. 放入蜜枣。
  • 6. 此时骨头也焯好了,把上面的浮沫撇清,然后把骨头和水一起倒入砂锅内。
  • 7. 盖盖,开火,大火煲5分钟,转小火煲60分钟。
  • 8. 然后把冬瓜放入锅内。
  • 9. 继续煲30分钟。
  • 10. 食用前放盐调味即可。
小贴士
冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。
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