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豆豉炒凤尾花
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凤尾花并不是指一种花,在云南凤尾花是指沙松树细嫩的尖叶,是云南特有的野生蔬菜之一,吃起来有种松子特有的香味,口感脆嫩入口细腻,带着淡淡的松子清香,清凉爽口,护眼健康,很适合经常对着电脑的上班白领一族。
时间: 10-30分钟
食材
凤尾花
250g
适量
适量
2瓣
豆豉
两汤匙
适量
少许
步骤
  • 1. 买回来的盐水渍凤尾花用清水漂洗两三次后控干水分备用。
  • 2. 蒜粒、辣椒切好备用,再准备一些豆豉。
  • 3. 热锅冷油, 下辣椒煸香。
  • 4. 放入蒜粒和豆豉炒出香味
  • 5. 下凤尾花翻炒。
  • 6. 放盐、味精,翻炒一会就可装盘。
小贴士
很简单没有什么小技巧
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