鱼虾豆腐煲
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鱼与豆腐，可以说是最佳组合！无论从营养还是从口感上来说，都是一绝。今天老公买了一条野生鲢鱼，再配上一块豆腐与罗氏虾同炖，真是好吃不打折！
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 鲢鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净，切两半. -
2. 准备好罗氏虾，老豆腐 -
3. 罗氏虾漂净，剪去虾芒 -
4. 老豆腐切小块，放入油锅 -
5. 煎成金黄，盛出. -
6. 锅里油热，放入鲢鱼 -
7. 两面煎透，盛出. -
8. 取大砂锅，放入鲢鱼 -
9. 放入姜片，葱结， -
10. 放入适量清水，料酒 -
11. 大火煮开，中火炖至鱼汤发白浓郁 -
12. 放入老豆腐，中火煮开10分钟 -
13. 放入罗氏虾 -
14. 加些盐煮5分钟 -
15. 放入胡椒粉，葱花，蒜末 -
16. 撒些鸡精即可食用
小贴士
1.不用放鸡精也可。
2.用砂锅炖鱼汤要用中火。
3.用嫩豆腐，冻豆腐，都不错.
2.用砂锅炖鱼汤要用中火。
3.用嫩豆腐，冻豆腐，都不错.
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这道菜的其他做法
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鱼虾豆腐煲
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