葱爆羊肉
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羊肉补气养血，温中养胃，还有丰富的蛋白质，和大葱一起搭配，正好促进吸收。冬天吃再适合不过了！
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 羊肉切片，加入蛋清，淀粉，料酒，生抽两勺，姜片，抓匀 -
2. 葱切小段，姜切片，蒜切片备用 -
3. 锅中倒油，待六成热时倒入肉片，炸至熟 -
4. 过油剩下的底油，把葱段炒下盛出备用 -
5. 少许油，加入 姜片和蒜片，加炸好的羊肉，放三勺生抽，两勺味达美，一勺醋，加一点水，把葱段倒进去，加少许盐和味精 -
6. 上桌滴点香油，ok了！
小贴士
羊肉腌的时候捏一点盐比较入味，姜我一共切了八片，四片腌，四片炒。
![[手工美食]三鲜云吞](http://static.qisoubao.com/food/caipu/main/9061.jpg?x-oss-process=style/160)
